Zanzibar

Histoire et littoral réunis

Zanzibar se trouve à un court vol ou trajet en ferry du continent tanzanien, et des siècles d'échanges avec l'Arabie, la Perse et l'Inde ont façonné sa culture, son architecture et sa cuisine. Stone Town, le quartier historique de la ville de Zanzibar, est dense en portes sculptées, ruelles étroites et bâtiments qui reflètent cette histoire à plusieurs couches, et se combine naturellement avec du temps sur les plages de l'île.

Choisir un littoral

Les plages de l'île varient selon leur emplacement : au nord, autour de Nungwi et Kendwa, les marées sont moins marquées, laissant la mer baignable toute la journée, tandis que les plages de la côte est connaissent des variations de marée plus spectaculaires, exposant bancs de sable et fermes d'algues à marée basse. Notre guide des plages de Zanzibar compare ces zones plus en détail, et notre circuit Serengeti et Zanzibar associe l'île à un safari sur le continent. Au-delà de l'île principale, Pemba et Mnemba offrent une plongée et un snorkeling plus tranquilles pour les voyageurs souhaitant s'éloigner des plages les plus fréquentées de Zanzibar.

Épices et saisons

Le surnom de Zanzibar, l'île aux épices, reflète ses plantations historiques de girofle, de muscade et de cannelle, dont certaines proposent aujourd'hui des visites aux voyageurs. L'île suit un cycle tropical humide et sec : les meilleures périodes se situent généralement entre juin et octobre puis de décembre à février, tandis que la longue saison des pluies, de mars à mai, apporte des averses plus abondantes et plus fréquentes, à éviter dans la mesure du possible. Fruits de mer, noix de coco et plats parfumés aux épices définissent une grande partie de la cuisine de l'île, et une visite d'un marché nocturne local à Stone Town est une bonne façon d'en goûter un large éventail en une seule fois.